粗脂肪测定仪是根据索氏抽提原理，用重量测定方法来测定脂肪含量的。脂肪能够在特定的有机溶剂下溶解，通过反复提取，后脂肪分离出来，然后通过烘干、称量，计算出脂肪含量。粗脂肪测定仪有时也被称为脂肪抽提仪，因为脂肪是被反复抽提，后得到的。粗脂肪测定仪已成为食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。粗纤维测定仪跟粗脂肪测定仪属于同类型产品，只是粗纤维测定仪是用来测定物质中纤维含量的，常采用酸碱消煮法。

海能SOX406脂肪测定仪是以索氏抽提、重量法测定为基本原理，集浸泡、抽提、淋洗、加温、冷凝及溶剂回收于一体。采用了自动控温全密封金属浴加热模式，使仪器加温更均匀、安全可靠，并具有良好的密封设施，可同时测试6个样品，无三废外泄，操作中可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择*温度，从而达到快速测定的目的；实验试剂还可以回收利用，减少实验成本，并能做到浸泡、抽提溶剂回收一次完成，可以快速地从固体混合物或半固体物质中分离一种或一类物质。仪器具有设计合理、性能稳定、重现性好、度高、操作方便、省时省力等优点。可以快速的从固体混合物或半固体物质中分离一种或一类物质。可以测定食品、饲料、药品、土壤、污泥、聚合物、纤维制品、石化产品、清洁剂、橡胶、塑料等物质中的可溶性有机化合物。